凑出一顿饭
用现有材料快速做
中文易错凑一顿是 rustle up，不是 make something random（中式）。
搭配rustle up dinner · rustle something up
易混whip up · throw together
短语动词 › 日常生活 › 做饭采购
Cooking and groceries
做饭采购
买菜、备菜、开火、收尾：厨房里的动词。
可分 = 代词必须放中间：pick me up
名词放中间或后面都行：pick up my friend / pick my friend up
做一顿；编造
做点吃的
中文易错cook up 也指“编个说法”，看宾语是不是食物。
搭配cook up a meal · cook up an excuse
易混whip up · make up
拌进去
把材料搅进面糊
中文易错拌入是 stir in；stir up 是煽动。
搭配stir in the sugar · stir it in
易混mix in · fold in
混进去
把一样东西混进另一样
中文易错混入是 mix in；mix up 是弄混。
搭配mix in the sauce · mix it in
易混stir in · mix up
翻拌进去
轻柔地拌入蛋白
中文易错翻拌是 fold in，动作轻，别用 stir。
搭配fold in the cream · fold it in
易混stir in · mix in
煮沸溢出
锅开了冒出来
中文易错扑锅是 boil over；也指情绪爆发。
搭配the pot boiled over · boil over on the stove
易混spill over · boil down
收汁、熬浓
把汤汁煮少
中文易错收汁是 boil down；归结为是 boil down to。
搭配boil down the sauce · boil it down
易混reduce · boil over
煎一盘
快手煎点东西
中文易错fry up 偏“随便煎一盘”，正式菜谱用 fry。
搭配fry up some eggs · fry it up
易混cook up · heat up
吸干（汤汁）
用面包或纸吸掉
中文易错吸掉是 soak up；soak in 是吸收进皮肤。
搭配soak up the sauce · soak it up
易混soak in · drain off
把水倒掉
沥掉多余液体
中文易错沥掉是 drain off / drain；drain out 也有，但不常配食物。
搭配drain off the pasta · drain it off
易混strain off · pour off
滤掉
用滤网滤掉
中文易错滤掉是 strain off；strain 单独是拉伤。
搭配strain off the broth · strain it off
易混drain off · filter out
倒出（上层液体）
轻轻倒掉上层
中文易错倒掉上层是 pour off；pour out 是倒出来。
搭配pour off the oil · pour it off
易混drain off · pour out
挖出来
用勺把里面掏空
中文易错掏空是 scoop out；挖一勺是 scoop。
搭配scoop out the middle · scoop it out
易混scoop up · spoon out
舀起来
从下往上舀
中文易错舀起是 scoop up；也指一把抱起。
搭配scoop up the sauce · scoop it up
易混scoop out · pick up
装盘
把菜分到盘子里
中文易错装盘是 plate up，餐厅和短视频里常见。
搭配plate up the dishes · plate it up
易混dish up · serve up
装袋
把东西装进袋子
中文易错装袋是 bag up；打包盒是 box up。
搭配bag up the trash · bag it up
易混box up · wrap up
用光
把剩的全用完
中文易错用光是 use up；run out 是没了。
搭配use up the milk · use it up
易混run out of · eat up
快用完了
剩得不多了
中文易错快没了是 run low on；用完是 run out of。
搭配run low on supplies · running low on gas
易混run out of · use up
冲掉
用水冲干净表面
中文易错冲掉是 rinse off；rinse out 是冲洗内部。
搭配rinse off the mud · rinse it off
易混wash off · scrub off
刷掉
用力擦掉污渍
中文易错刷掉是 scrub off；scrub 单独是刷洗。
搭配scrub off the stain · scrub it off
易混rinse off · wipe off
清空（冰箱、柜子）
把里面清干净
中文易错清空内部是 clean out；clear out 是整间清空。
搭配clean out the fridge · clean it out
易混clear out · clean up
扔掉
随手丢弃
中文易错扔掉是 toss out / throw out，美式口语常用。
搭配toss out old food · toss it out
易混throw away · get rid of
随手拌一盘
快速拌个凉菜
中文易错随手拌是 toss together；正式拌沙拉也用 toss。
搭配toss together a salad · toss it together
易混throw together · mix in
量出
按份量称出来
中文易错量出是 measure out；measure 单独是测量。
搭配measure out the flour · measure it out
易混portion out · weigh out
分成份
按人分好
中文易错分份是 portion out；分给别人是 dish out。
搭配portion out the meals · portion it out
易混measure out · dish out
热透
里面也热了
中文易错热透是 heat through；加热是 heat up / warm up。
搭配heat through the leftovers · heat it through
易混warm up · heat up
修掉（边角、肥肉）
把不要的部分切掉
中文易错修掉是 trim off；trim 单独是修剪。
搭配trim off the fat · trim it off
易混cut off · peel off
撇去（浮沫、油）
把表面那层去掉
中文易错撇去是 skim off；skim 单独是略读。
搭配skim off the fat · skim it off
易混pour off · drain off
捣成泥
把食物压成泥
中文易错捣泥是 mash up；mash-up 名词是混搭。
搭配mash up the potatoes · mash it up
易混mix up · crush up
用勺舀出
一勺勺盛出来
中文易错舀出是 spoon out；scoop 更偏大勺。
搭配spoon out the mixture · spoon it out
易混scoop out · dish out